Tropfen Sie 750 ml BRUT

Name: Tropfen Sie 750 ml BRUT
Brand: Panzanello Winery
Price: 18.0 EUR
Availability: OutOfStock

Bottiglia Goccia Rosato BRUT Frizzante Panzanello 2021, spumante rosé toscano biologico 100% Sangiovese

Goccia Rosato BRUT Panzanello 2021 servito in calice nella cantina dell'agriturismo, spumante rosé fresco e fruttato

Annata 2024

€ 18

inkl. MwSt.

TRAUBEN
Sangiovese 100%
ERNTE UND VINIFIZIERUNG
Die Trauben werden manuell in Kisten und sofort geerntet
Ganzheitlich gepresst, ohne sanft zu entrappen. Nur der edelste Teil davon
Der gewonnene Most wird bei niedriger Temperatur in Stahl vergoren. Nach einer anfänglichen Verfeinerungsphase durchläuft der erhaltene Wein eine zweite Gärung im Autoklaven, wo er dann etwa vier Monate lang auf den Hefen verbleibt: Das Ergebnis ist ein frischer, komplexer Schaumwein, in dem sich die Noten kleiner roter Beeren mit den Referenzen von vermischen Brotkruste und ein feiner und anhaltender Schaum.
ORGANOLEPTISCHE HINWEISE
Blassrosa Farbe mit Zwiebelschalenreflexen, fruchtiges, feines und anhaltendes Aroma. Harmonischer Geschmack, bei dem Frische und Säure perfekt ausbalanciert sind, mit einem bescheidenen Restzucker und ausgezeichnetem Geschmack.
KOMBINATIONEN VON LEBENSMITTELN UND WEIN
ausgezeichnet als Aperitif, ideal zu ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis. Serviertemperatur 6-8° C.

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0.75 L

1.5 L

Aggiungi scatola in legno + € 10

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20,1 - 30 kg	€29,00	2-6 giorni lavorativi
30,1 - 50 kg	€38,00	2-6 giorni lavorativi

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Le seguenti province hanno tariffe differenti:

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Peso	Costo	Tempi
0 - 5 kg	€26,00	3-7 giorni lavorativi
5,1 - 10 kg	€28,00	3-7 giorni lavorativi
10,1 - 20 kg	€35,00	3-7 giorni lavorativi
20,1 - 30 kg	€39,00	3-7 giorni lavorativi
30,1 - 45 kg	€48,00	3-7 giorni lavorativi

Belgium, Germany, Luxembourg & Netherlands

Weight	cost	Delivery Time
0 - 5 kg	€26,00	4-9 business days
5.1 - 10 kg	€30,00	4-9 business days
10.1 - 19 kg	€40,00	4-9 business days
19.1 - 28 kg	€61,00	4-9 business days
28.1 - 37 kg	€78,00	4-9 business days

Austria, France & Denmark

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0 - 5 kg	€30,00	4-9 business days
5.1 - 10 kg	€40,00	4-9 business days
10.1 - 19 kg	€44,00	4-9 business days
19.1 - 28 kg	€62,00	4-9 business days
28.1 - 37 kg	€84,00	4-9 business days

Portugal & Spain

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0 - 5 kg	€40,00	4-9 business days
5.1 - 10 kg	€48,00	4-9 business days
10.1 - 19 kg	€58,00	4-9 business days
19.1 - 28 kg	€75,00	4-9 business days
28.1 - 37 kg	€102,00	4-9 business days

Finland, Ireland & Sweden

Weight	cost	Delivery Time
0 - 5 kg	€44,00	4-9 business days
5.1 - 10 kg	€53,00	4-9 business days
10.1 - 19 kg	€66,00	4-9 business days
19.1 - 28 kg	€92,00	4-9 business days
28.1 - 37 kg	€119,00	4-9 business days
37.1 - 45 kg	€80,00	4-9 business days
45.1 - 54 kg	€90,00	4-9 business days

Eastern Europe

Countries Included:

Bulgaria, Cyprus, Czech Republic, Estonia, Hungary, Latvia, Lithuania, Malta, Poland, Romania, Slovakia, Slovenia, Greece, Croatia

Weight	cost	Delivery Time
0 - 5 kg	€46,00	5-10 business days
5.1 - 10 kg	€59,00	5-10 business days
10.1 - 20 kg	€71,00	5-10 business days
20.1 - 30 kg	€97,00	5-10 business days
30.1 - 45 kg	€130,00	5-10 business days
45.1 - 54 kg	€110,00	5-10 business days

Switzerland, United Kingdom & Norway

Weight	cost	Delivery Time
0 - 5 kg	€42,00	4-9 business days
5.1 - 10 kg	€50,00	4-9 business days
10.1 - 20 kg	€63,00	4-9 business days
20.1 - 30 kg	€88,00	4-9 business days
30.1 - 45 kg	€113,00	4-9 business days

United States Shipping

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0 - 11 lbs	$65.00	5-10 business days
11.1 - 22 lbs	$75.00	5-10 business days
22.1 - 42 lbs	$120.00	5-10 business days
42.1 - 62 lbs	$190.00	5-10 business days
62.1 - 82 lbs	$230.00	5-10 business days

Canada Shipping

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0 - 11 lbs	€60,00	6-12 business days
11.1 - 22 lbs	€70,00	6-12 business days
22.1 - 42 lbs	€110,00	6-12 business days
42.1 - 62 lbs	€175,00	6-12 business days
62.1 - 82 lbs	€210,00	6-12 business days
82.1 - 99 lbs	€230,00	6-12 business days

China, Philippines & Taiwan

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0 - 5 kg	€78,00	7-14 business days
5.1 - 10 kg	€110,00	7-14 business days
10.1 - 19 kg	€166,00	7-14 business days
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5.1 - 10 kg	€105,00	7-14 business days
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20.1 - 30 kg	€252,00	7-14 business days
30.1 - 45 kg	€310,00	7-14 business days

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Il Goccia BRUT è un vino rosato prodotto da 100% Sangiovese, ottenuto con una vinificazione attenta per esaltare freschezza e finezza aromatica. Il suo carattere vibrante e delicato lo rende un rosato versatile e raffinato, perfetto sia per l’aperitivo che per l’abbinamento a piatti leggeri.

Le uve vengono pressate in modo soffice, con un breve contatto con le bucce per ottenere il caratteristico colore rosa tenue con riflessi buccia di cipolla. La fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox, preservando i profumi fruttati e la vivacità del vino.

La fermentazione avviene esclusivamente in acciaio inox, per preservare la purezza aromatica e la freschezza del Sangiovese. Il vino affina poi per 4 mesi sui lieviti, sviluppando maggiore complessità e una struttura equilibrata.

Il colore è un rosa delicato, brillante e invitante. Al naso spiccano note di piccoli frutti rossi, melograno e fragoline di bosco, accompagnate da sentori floreali di rosa e fiori bianchi. Al palato è fresco e vivace, con un’acidità bilanciata e un finale sapido che invita al sorso successivo.

Con una gradazione alcolica di circa 12%, il Goccia BRUT è un vino leggero e rinfrescante, con una spiccata acidità che lo rende perfetto per il consumo immediato. Il Sangiovese gli conferisce una sottile struttura, che ne arricchisce la complessità senza appesantirlo.

Va servito a 8-10°C, preferibilmente in un calice da vino bianco o rosato, per valorizzarne la freschezza e l’espressione aromatica. Ideale per essere degustato subito dopo l’apertura, senza necessità di decantazione.

Perfetto per aperitivi e piatti leggeri, si abbina magnificamente a crostini con salmone affumicato, insalate di mare e carpacci di pesce. Ottimo anche con fritture di pesce, tempura di verdure e formaggi freschi, grazie alla sua acidità che pulisce il palato e ne esalta i sapori.

Cosa scrivono i nostri ospiti

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Le risposte alle curiosità più frequenti

Il Goccia BRUT si presenta con un carattere fresco e vivace, dove le note di piccoli frutti rossi, melograno e fragoline di bosco creano un bouquet aromatico intenso. Al palato è equilibrato, con un'acidità vibrante che lo rende perfetto sia come aperitivo che a tutto pasto. Questo spumante rosato, prodotto con 100% Sangiovese, mantiene una struttura leggera ma persistente che pulisce il palato tra un boccone e l'altro. Se apprezzi i vini fruttati e dinamici, potresti essere interessato anche alla nostra collezione di vini bollicine o alle altre espressioni del Sangiovese come il nostro Chianti Classico, disponibile in diverse interpretazioni che mostrano la versatilità di questo vitigno toscano.

Il Goccia BRUT si abbina magnificamente a piatti di pesce come carpacci, fritture leggere e crostacei, grazie alla sua acidità che bilancia la sapidità dei frutti di mare. È particolarmente indicato con antipasti come crostini al salmone o bruschette con pomodorini, ma sa accompagnare egregiamente anche formaggi freschi e piatti della tradizione toscana più leggeri. Durante una degustazione in cantina potrai scoprire come questo spumante rosato dialoghi con i sapori locali, soprattutto se scegli l'esperienza del Gran Tagliere Toscano, dove i nostri salumi e pecorini si sposano perfettamente con la freschezza delle bollicine rosate. Per un'esperienza completa, considera un soggiorno nel nostro agriturismo per goderti più giorni di abbinamenti enogastronomici.

Il Goccia BRUT nasce da una pressatura soffice delle uve Sangiovese, raccolta manualmente dai nostri vigneti biologici situati a Panzano in Chianti. La vinificazione segue il metodo Martinotti (o Charmat), che prevede una seconda fermentazione in autoclave per circa 4 mesi, permettendo di mantenere intatti gli aromi primari del frutto e conferendo le caratteristiche bollicine. Questo approccio si distingue dalla produzione dei nostri vini rossi toscani come il 1427 Chianti Classico Riserva, che richiede invece un affinamento in legno. La famiglia Sommaruga supervisiona personalmente ogni fase della produzione, mantenendo l'impegno verso l'agricoltura biologica che caratterizza la nostra tenuta dal 1998.

Il Goccia BRUT è ideale per aperitivi all'aperto durante la bella stagione, festeggiamenti e momenti conviviali. Si presta perfettamente per brindisi estivi, eventi in giardino o a bordo piscina, grazie alla sua freschezza e alla sua capacità di accompagnare stuzzichini e finger food. È anche un'ottima scelta per concludere una degustazione di vini toscani con una nota vivace e fruttata. Per un'esperienza ancora più ricca, puoi abbinarlo a piatti preparati durante una nostra cooking class, dove imparerai a cucinare ricette tradizionali toscane. Il formato magnum da 1500ml è particolarmente apprezzato per celebrazioni e grandi tavolate, mentre la bottiglia standard è perfetta per un aperitivo intimo o per scoprire il mondo dei vini IGT Toscana.

Il Goccia BRUT rappresenta un'interpretazione innovativa del Sangiovese, vitigno simbolo del Chianti, portando freschezza e versatilità alla nostra gamma di vini. Mentre il Chianti Classico Panzanello esprime la tradizione più autentica del territorio, questo spumante rosé mostra la versatilità del Sangiovese in una chiave più contemporanea e accessibile. La tenuta Panzanello, con la sua storia che risale al 1427, bilancia sapientemente il rispetto per le tecniche tradizionali con la ricerca di nuove espressioni vinicole, come dimostra anche il nostro Error 404 Rosato. Durante un tour guidato della cantina, Andrea Sommaruga ti racconterà come la famiglia, dal 1964, abbia sviluppato una propria visione della viticultura biologica nel rispetto della biodiversità delle colline del Chianti.

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A Panzanello, ogni passo rispetta la natura e valorizza il territorio.

L’agricoltura biologica è la nostra scelta per preservare l’equilibrio della terra e offrire vini che raccontano il Chianti.
Un impegno che guarda al futuro, senza dimenticare le radici.

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Come si presenta al palato il Goccia BRUT spumante rosé?

Quali abbinamenti gastronomici valorizzano al meglio il Goccia BRUT Frizzante?

Qual è il metodo di produzione che rende unico il Goccia BRUT di Panzanello?

Per quali occasioni è ideale servire il Goccia BRUT spumante rosato?

Come si inserisce il Goccia BRUT nella tradizione vinicola del Chianti?

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